טיפים מאיתנו

עריכת השולחן היא בדרך כלל התפקיד שלי, הוא דבר שטבעי לי מאוד ולפניו יש לי ממש מעין טקס. לפני שמקבלת את ההחלטות, בדרך כלל עוצמת את עיני.

אני רואה את הרעיון מולי,

ממש מדמיינת את השולחן -

במידה ואת אינך כזו, שזה לגמרי נהדר ! היי מי שאת !

והנה לך כמה טיפים ממני :

טיפ ראשון לי אלייך-

לגמי לך איזה כוס יין קרירה ונעימה, והתחילי

התחילי  לדמיין .

כן- כן, ממש כך .  את  המוזמנים והמוזמנות, את המוזיקה, את המשפחה,

את האוכל ואז זה יגיע ! לנגד עיניך את תראי את השולחן שלך !

הנה כמה שאלות שיעזרו לך בקבלת החלטות...

חשבי, באיזה סגנון תרצי שהשולחן שלך יהיה? 

 מבולגן, אולי נקי, האם אחיד, או שמא צבעוני, בסגנון כפרי.

אילו גוונים את רואה בעיני רוחך ? וכמה גדול השולחן שלך?

מה התקציב אותו את מוכנה להשקיע? 

  אילו כלים יש לך ומה תצטרכי לקנות?

מפה

 בחירת המפה היא אקוטית.

תוכלי לבחור מפה שזורקת צבע ומשתלטת על כל הוויית השולחן

ואז הכלים ויתר האינסטרומנטים יותאמו אליה.

או שלחילופין, תוכלי לבחור משהו חרישי, ענוג ...

  ואז תוכלי לשחק עם הכלים והשולחן הרבה יותר.  בעיקרון הרעיון,

הוא לשמור על איזו תכונה, על איזו החלטה וללכת איתה. לא לשלב יותר מדי

רעיונות, בשביל שיהיה מרשים ומסודר, יפה , וחשוב שגם נוח.

הפעם אצלי, בחרתי במפה מבד פשתן, בצבע בז', חלקה אך לא  מדי -

עם קימטוטים מתוקים.

כלי הבסיס

 האם צלחת העיקרית או צלחות הגשה הן הדומיננטיות ?

מהו הבסיס של השולחן?

אולי שילובים של עץ?

אילו כפות הגשה או סט סכום יש לי?

במידה ובחרת בשילובים - דאגי שלפחות משהו אחד יהיה סט אחיד,

על מנת שלא יראה כמו בלגן אחד גדול .

אצלי בחרתי הפעם שהצלחות בסיס יהיו חלקות ואלגנטיות.

הסכו"ם שלי אחיד ובצבע כסף, ויש שילובים של עץ על השולחן עצמו.

כוסות וכלי אוכל

במידה ואכן  המפה חלקה ובהירה וכל כלי הבסיס שלי הם נינוחים ולא בולטים בצבעם, אני בהחלט יכולה כאן לשחק עם הגוונים,וגם להוסיף רבדים של גבהים שונים, וחומרים שונים.

אצלי בחרתי סט של כוסות יין קלאסיות,מרשימות ועדינות, ומנגד בכוסות השתיה הקלה בחרתי לקחת צעד

חריג (!) והצבתי כוסות ירוקות שקופות , שדיברו בשפת הפרחים באגרטל.

גם בצלחות האישיות והקערות בחרתי בסט לא אחיד (בלשון המעטה),

מאוסף הקרמיקה המדהים של שרון השותפה שלנו שמכינה אותם בעצמה!

בחרתי בצבעים חמים ונעימים, המתאימים לאווירת החג.חומים וכחולים, שנראים מעולה בשילוב ביניהם. כל צלחת הייתה ייחודית וכל קערה שונה לגמרי מחברתה.המשחק הזה של הגודל

והצבעים המשתנים - מוסיפים כל כך ליופי של השולחן, ובאופן טבעי נוצרת   התלהבות מהכלים, ומהמחשבה המפתיעה והלא בנאלית.

הלבשה

לאחר מכן אני בוחרת בהלבשה - בפרחים, הקנקנים, הנרות,

וכל מה שמוסיף אווירה לשולחן.

בערב החג הגדול והמרגש ומשפחתי מאוד,

אבחר בנרות ארוכים לבנים, ובפמוטים מרשימים.

אבחר בכמה עלים ארוכים ונעימים, כמו גיבסנית או קמומיל,

אותם אני מפרידה מהצרור

ומניחה כמה כאלה בצורה אקראית על השולחן שלי.

בנוסף אקנה 2 זרים יפים כיומיים מראש, על מנת שבליל החג הם כבר יפתחו .

חשוב מאד שהם יהיו פתוחים ולא סגורים.

באגרטל נמוך ולא משתלט- זאת תוספת ולא העניין- צבעים לא משתלטים אלא משתלבים.

צלחת ליל הסדר

כמעט סיימנו אך  בל נשכח, צלחת ליל הסדר !  צלחת ליל הסדר היא - היא מרכז השולחן.

סביבה נסוב הסדר, וחשוב מאוד המראה שלה.

אם יש לכן צלחת שעוברת מדור לדור, אסתטית ויפה ויש לה משמעות ערכית בשבילכם – זכיתן !

אין לכם? זו הזדמנות לקנות אחת יפה מאד, ולהתאים לשולחן שבחרתן . שימו לב לצבעים , ולגודל כמובן על מנת שכל האורחים יוכלו לראות אותה, את היופי שלה ואת הברכות ששמתם בה. היא מרכז השולחן .

אצלינו יש צלחת של אמא של מיכל, מאד חגיגית עם ציורים יפים, בה אנחנו משתמשות והיא מתאימה לכל סגנון של שולחן .

עוד משהו סופר חשוב, ההגדות. המנעו מלהוציא כאלה משומשות ובלויות, והשקיעו פעם אחת ולתמיד במשהו אחיד, במקום שישאלו כל רגע ״באיזה עמוד אנחנו״ .

כך שלב ליל הסדר והברכות יתקצרו ויהיו יותר נוחים , ופחות מתישים (לילדים).

קינוחים- לסופים יש נטייה להשאיר חותם , כמו כשבחופשה המהממת בחו״ל יש פנצ'ר באוטו ביום האחרון - וזה כל מה שזוכרים מהטיול. אז ככה. או שזו רק שני?

בכל אופן, הקינוחים , הם חלק מלב הארוחה והם טעונים בהרבה חום נתינה והשקעה. בחירת הצלחות צריכה להיות כמובן ביחס לכמות, עדיין הייתי משאירה סט סכום אחיד.

אני הוספתי קצת ורוד, וקצת גוונים של עץ כשהגעתי לבחירת הצלחות והמעמדים בשלב הקינוח.

השתדלו לתת חוויה נקייה, לפנות תוך כדי אפילו מבלי שהאורחים שמים לב.

בחרו יין טעים טעים והוסיפו קצת דיי דיינו דיינו דיינו דיינו .

וכמובן החביאו את האפיקומן במקום שאף איש לעולם לא ימצא!

שלכן לעד

אדווה הקטנטנה.